Kékfrankos
A legelterjedtebb vörösbort adó szőlőfajtánk. Magyarországon kívül egy-két szomszédos országban termesztik. Minden vonatkozásban a legmegbízhatóbb fajták egyike. Szeptember végén, október elején 18 mustfokkal szüretelhető. Termése nem rothad, így sokáig a tőkén hagyható. Október végén gyakran már a 20 mustfokot is meghaladja. Bőtermő, fürtje és bogyója közepes, sötétkék. Bora karakteres, savas, csersav dús. 14-15 °C ajánlom a fogyasztását. Kékfrankos minőségi száraz vörösbort a következő ételekhez ajánlom: