Cserszegi Fűszeres

A szőlőfajta származása és jellemző jegyei:

A kimondhatatlan nevű magyar bor ezért úgy is fordítják, hogy fűszeres tramini.. Új nemesített szőlőfajta. Nemesítője Bakonyi Károly, aki 1960-ban állította elő az Irsai Olivér és a Piros Tramini keresztezésével. Bőtermő. Fürtje, bogyója közepes. Szeptember elején 18-20 mM° szüretelhető. Előnye, hogy viszonylagos fagytűrő képessége és peronoszpóra-ellenállósága jó. Illat- és zamat gazdag. Kellemes savtartalmú, harmonikus minőségi bort adó fajta. Fénykorát a szőlőfajta napjainkban éli. Nemzetközi borversenyeken kimagasló eredményeket érnek el vele a bortermelők.

Bora kellemes savtartalmú, illata enyhén muskotályra emlékeztető, zamata fűszeres. Azoknak ajánlom, akik az illatos borokat kedvelik.

Cserszegi fűszeres minőségi száraz fehérbort a következő ételekhez ajánlom: 10-11°c-on.

Zöldségfélékkel ízesített tészták
Káposztás- és krumplis tészták
Füstölt hal
Székelykáposzta
Ementáli, trappista és pannónia típusú sajtok
juhsajt